Отдел бурые водоросли

К отделу бурые водоросли относятся исключительно морские водоросли, насчитывающие свыше 1 500 видов. Бурые водоросли многоклеточные — достигают очень крупных размеров — до 60 м и более в длину. Их клетки содержат в мелких хроматофорах различные пигменты: хлорофилл (зеленый), каротин (красный), ксантофилл (оранжевый) и фукоксантин, бурый цвет которого и обусловливает окраску водорослей. Размножаются бурые водоросли бесполым н половым путем. Живут в морях, образуя «леса» на дне моря. В Атлантическом, Тихом и Индийском океанах бурых водорослей местами так много, что они препятствуют судоходству.

Типичными представителями бурых водорослей являются ламинария сахарная и фукус. Ламинария сахарная имеет слоевище, расчлененное на ствол, достигающий 1м в длину, и слизистую листовую пластинку достигающую 1—13 м в длину. Все слоевище живет несколько лет, а листовая пластинка сменяется ежегодно.

Ламинарию называют еще морской капустой. Она накапливает питательное вещество ламинарии, а также йод, благодаря чему ламинария в некоторых странах культивируется. Некоторые виды ламинарии в Китае, Японии, России употребляют в пищу (салаты, винегреты, икра, голубцы, мармелад и др,). Из пластинчатой части слоевища ламинарии изготавливается порошок, содержащий йод. Используется в медицине для лечения атеросклероза и зоба.

Наиболее известными бурыми водорослями являются саргассум (Саргассово море), цистозейра — в прибрежной полосе Черного моря и другие.